Τηγανιτοπιτούλες γεμιστές με πολύ ωραίο φύλλο στα γρήγορα !!!

Υλικά για 10 μεγάλες πίτες
500 γραμ σπανάκι
1 κούπα τσαγιού τυρί φέτα [έβαλα καλαθάκι Λήμνου που έχει πολύ ωραία γεύση]
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
6 κρεμμυδάκια κομμένα ροδελίτσες
6 κλωνιά ψιλοκομμένο άνηθο
4 κλωνιά ψιλοκομμένο μαιντανό

Υλικά για ζύμη
500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
λίγο αλάτι
2 κουταλιές σούπας λάδι
νερό από την βρύση κατ ευθείαν όσο πάρει το αλεύρι

Τι κάν...