Τιραμισού με κρέμα Zabaglione (Ζαμπαγιόν)

6 μεγάλοι κρόκοι αυγών
1/4 κούπας ζάχαρη
1 1/2 ποτηράκι του ούζου λικέρ σοκολάτας ή μπράντυ ή γλυκό κρασί