Το κοτόπουλο της Γιωργίτσας

Η συνταγή σήμερα μας έρχεται από την αγαπημένη μας Μαίρη, την Αιώνια Γυναίκα!Για να δούμε τι μας λέει η Μαιρούλα μας!Η Γιωργίτσα ήταν μια αξιαγάπητη γυναίκα από την Κωνσταντινούπολη.Λεπτή και μικροκαμωμένη, χαμηλών τόνων, άξια σε όλα, καλονοικοκυρά, με περισσή καλοσύνη κι ευγένεια.Μαγείρευε πολύ νόστιμα όλα τα φαγάκια, αλλά η σπεσιαλιτέ της ήταν το κοτόπουλο με λαχανικά.Η Ανθούλα, φίλη της από χρόνια, το μαγείρευε τακτικά κι έδωσε την απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή.