Τσιζκέικ (cheese cake) υπάρχουν πολλά, αλλά την λέξη και την ιδέα του “ τετράλευκου” την καπαρώνω και την πρωτοδημοσιεύω εγώ! Τετράλευκη λοιπόν ονόμασα μια λαχταριστή σύνθεση από 4 λευκά υλικά που αποτελούν την κρέμα του συγκεκριμένου τσιζκέικ: ξεκινώντας προφανώς από κρεμώδες φρέσκο λευκό τυρί αλλά μαζί με κρέμα γάλακτος, στραγγιστό γιαούρτι και λευκή σοκολάτα.