Παραλλαγή της κλασσικής καρμπονάρας που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Το μυστικό είναι οτι προσωπικά νομίζω οτι γίνεται πιο νόστιμη με φρέσκα μανιτάρια και επίσης δεν χρησιμοποιούμε καθόλου αλάτι στην κρέμα!...