Τορτελίνια με ρικότα και σάλτσα φασκόμηλο

Σήμερα φτιάχνουμε τορτελίνια γιατί τα ζυμαρικά μας αρέσουν πολύ και είναι αρκετά χορταστικά. Επιπλέον είναι ένα από τα φαγητά που σπανίως δεν αρέσουν στα παιδιά.