Τούρτα Σοκολά..τα

Για την bitter μούς σοκολάτα300 gr.κουβερτούρα 200 gr.κρέμα γάλακτος παχύρευστη75 gr. γάλαΓια την μούς σοκολάτα 200 gr. σοκολάτα κουβερτούρα250 gr. κρέμα γάλακτος3 αυγά80 gr. ζάχαρη άχνη1 βανίλιαΓια την επικάλλυψη 300 gr. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια150 gr. κρέμα γάλακτος πλήρες50  gr. μαργαρίνη3-4 κουταλιές της σούπας μαύρο ρούμιΓια το γαρνίρισμα 1 σοκολάτα γάλακτοςΜερικές φράουλες Ας δούμε πώς φτιάχνεταιΚαταρχήν ξεκινάμε να φτιάξουμε τις μους και την επικάλυψη,γιατί θέλουν χρόνο για να κρυώσουν και να πήξουν.Η bitter μούς σοκολάταΛιώνουμε την σοκολάτα σε μπέν μαρί.