Τραγανιστή σαλάτα με λάχανο από τη Δυτική Αφρική

Υλικά 3 κούπες κομμένο λάχανο 1 κούπα μήλα κομμένα σε κύβους 1 κούπα αγγούρι ¼ κούπας σταφίδες 2/3 κούπας μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ½ κουταλιά της σούπας ξύδι ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/3 κούπας ψιλοκομμένα ανάλατα φυστίκια Εκτέλεση Σε ένα μέτριο μπωλ βάλτε το λάχανο, τα μήλα, το αγγούρι, τις σταφίδες και ανακατέψτε. Σε ένα άλλο μικρό μπωλ βάλτε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη και αφού ανακατέψετε καλά, περιχύστε το μίγμα πάνω από από το μπωλ με το λάχανο και ανακατέψτε πάλι. Ρίξτε από πάνω τα φυστίκια κ