Τσικνοπέμπτη ή Chicνοπέμπτη: 10 συνταγές σπιτικού chicnization

Κοκορέτσι, κοντοσούβλι, γαρδούμπες, σπληνάντερα, αρνί στη σούβλα: η βρώμικη κόλαση των χιτ της ταβέρνας είναι δελεαστική...Η Τσικνοπέμπτη είναι η κλέφτρα μέρα της κραιπάλης που αποταμιεύει σε κρέας τους φόβους της έλλειψης ενόψει επερχόμενης νηστείας...Ο βωμός συνωμοτεί με τον αέρα και σκορπίζει μυρωδάτη τσίκνα κρέατος, πρωτίστως χοιρινού, για εισπνοές...Έχουμε γράψει αναλυτικά για το θέμα αυτό και πως θα το ξεπετάξετε με τον αέρα του ειδικού, οπότε αν πρόκειται να επιδοθείτε σε bbq δείτε τα σχετικά άπαντα στο λινκ...Οι 10 συνταγές που ακολουθούν σας βάζουν απευθείας στο μαγειρικό πνεύμα της ημέρας, διευρυμένο από πλευράς κρεάτων με αρνί - κατσίκι – μοσχάρι και χωρίς αποκλεισμό του φούρνου....