81
Υλικά
- αλεύρι 2 κιλ
- μαγιά 240 γρ
- αυγά 10 τμχ
- ζάχαρη 3.5 φλ
- γάλα 1 φλ
- φρέσκο βούτυρο 1.75 φλ
- κακουλέ 2 κγ
- μαχλέπι 2 κγ
- πορτοκάλια 1 τμχ
- κρόκοι 2 τμχ
Στις παλιές νοικοκυρές η τέλεση των τσουρεκιών τους ήταν ολόκληρη ιεροτελεστία. Τα παιδιά εναγωνίως περίμεναν να βουτήξουν τα χεράκια τους στη μυρωδάτη και αφράτη ζύμη. Με το μυαλουδακι τους γεμάτο όμορφες εικόνες για τις γιορτές που έρχονταν, γεμάτοι χαρά λοιπόν άρχιζαν την παρασκευή των τσουρεκιών τους. Πρώτος κανόνας για τα τσουρέκια μας λοιπον ειναι: καθαρα χερακια, ορεξη μεγαλη , μυαλό γεμάτο όνειρα και ολα τα υλικά ζεστά.
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikesdiadromes.gr
