Τσουρέκια 2

Εύκολα τσουρέκια με μόνο 2 φουσκώματα!! 1 κ. αλεύρι 6-7 αυγά 1 1/2 φλ.τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 φλ.τσ. γάλα 4 κ.σ. μαγιά (ξερή) 1 πορτοκάλι το ξύσμα (προαιρετικά) ή 1-2 βανίλιες 2 κ.γ. μαχλέπι σκόνη 1/2 φλ.τσ. νερό χλιαρό