Τυρόπιτα με κουκουνάρι σταφίδες και μυριστικά

Τους τελευταίους δυο μήνες οι αναζητήσεις μου περιστρέφονται στις ζύμες τις πίτες και το ψωμί.Έχω διαβάσει πολλές σελίδες γύρω από αυτά. Για το ψωμί θα μιλήσουμε περισσότερο σε μελλοντικές αναρτήσεις.Μέσα σε αυτά που διάβασα υπήρχε κι αυτή η πίτα πρόταση της κ. Νικολάου σε παλιό τεύχος Γαστρονόμου.Τα υλικά της είναι εύκολα και μπορεί να τα έχουμε σε κάθε ζήτηση.Τα υλικά για ταψί 25x 35 εκ.Για τη ζύμη500γρ αλεύρι μαλακό8γρ μαγιά ξερή1 κουτ. γλυκού ζάχαρη1/2 κουτ γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού ξίδι 50γρ βούτυρο 100ml