Τυρόπιτα με τυρί κρέμα

Άλλη μια τυρόπιτα, μια και το απαιτούν οι μέρες. Είναι πολύ ελαφριά ( προσοχή, δεν είπα light;-) και λίγο διαφορετική στη γεύση. Επίσης τη συγκεκριμένη, χωρίς κανένα ιδιαίτερο λόγο, τη φτιάχνω πάντα στη φόρμα με άνοιγμα, του κέικ. χρειαζόμαστε 2 φύλλα σφολιάτα 200 γρ τυρί κρέμα 200 γρ ανθότυρο 2 αβγά 200ml κρέμα γάλακτος 1-2 κουταλιές τζίντζερ τριμμένο (προαιρετικά) αλάτι-πιπέρι Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα τυριά, με το αλατοπίπερο και το τζίντζερ. Ρίχνουμε και τα αβγά και ανακατεύουμε να ενωθούν. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να πήξει λίγο, τη ρίχνουμε στο μίγμα και ανακατεύ