Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι

Υλικά Για τα φύλλα 6 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι 3 κουταλιές σούπας λάδι 1 αυγό αλάτι Για την γέμιση 4 κουταλιές σούπας λάδι 5 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κλωναράκι δυόσμο ψιλοκομμένο αλάτι λάδι για το τηγάνισμα