ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ, ΦΛΑΟΥΝΙΤΣΕΣ

Τυροπιτάκια Πασχαλινά με χαλούμι- Φλαουνίτσες ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση •  1 κιλό διάφορα τυριά, κυρίως χαλούμι, ανθότυρο και μαλακές γραβιέρες •  1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ •  1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις •  1/4 ψιλοκομμένο δυόσμο •  1/4 κουταλάκι κοπανισμένη μαστίχα •  1/4 κουταλάκι μαχλέπι •  1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο •  1 αυγό και 3 κροκάδια, για να ενωθούν τα υλικά •  1 αυγό χτυπημένο για το άλειμμαγια τη ζύμη ...