63
Υλικά
- μπόλιες 1 κιλ
- συκωταριά 200 γρ
- κιμάς αρνίσιος 100 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- σιτάρι 5 κσ
- λευκό κρασί 1 φλ
- άνηθος 1 ματσ.
- δυόσμος 6 φύλλα
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- κατίκι 2 κσ
- θυμάρι 1 κλων
- ρίγανη 1 κλων
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μελιτζάνες 1 τμχ
- κολοκύθια 2 τμχ
- πατάτες 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- σελινόριζα 1 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- κονκασέ 6 κσ
- θυμάρι 2 κλων
- λεμονοθύμαρο 2 κλων
1 κιλό αρνίσια μπόλια 200 γρ. αρνίσια συκωταριά 100 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 5 κ.σ. βρασμένο σιτάρι 1 φλ. λευκό κρασί 1 ματσ. άνηθο 5-6 φύλλα δυόσμο ½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό 2 κ.σ. τυρί ανεβατό ή κατίκι Δομοκού 1 κλων. θυμάρι 1 κλων. ρίγανη Αλάτι – πιπέρι 1 μελιτζάνα 2 κολοκύθια 1 πατάτα ...,1 κιλό αρνίσια μπόλια 200 γρ. αρνίσια συκωταριά 100 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 5 κ.σ. βρασμένο σιτάρι 1...
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr
