182
Υλικά
- φαρίνα 400 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κσ
- βανίλια 3 τμχ
- κακάο 15 γρ
- φυτικό γάλα 100 γρ
- πουρές μήλου 300 γρ
- σιρόπι αγαύης 210 γρ
- ηλιέλαιο 80 γρ
Το κέικ μαρμπρέ είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα μικρών και μεγάλων. Το όνομά του σημαίνει μάρμαρο στα γαλλικά και ονομάζεται έτσι, γιατί φτιάχνεται με «πάντρεμα» δύο ζυμών: μιας άσπρης και μιας καφέ. Προφανώς η διχρωμία παραπέμπει στα «νερά» που κάνει το μάρμαρο. Εδώ σας προτείνω μια ελαφριά vegan εκδοχή χωρίς αυγά και βούτυρο. Παρ’όλο που είναι νηστίσιμο, δεν υστερεί καθόλου ούτε σε γεύση, ούτε σε υφή. Σας πληροφορώ ότι είναι πολύ αφράτο!
Διάβασε τη συνταγή στο theveggiesisters.gr