86
...Οι χειρομυλόπιτες αντικαθιστούσαν το ψωμί αν δεν είχε έρθει ακόμη η ώρα του ζυμώματος και θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν σαν "ψωμί τηγανιού". Γινόταν από στάρι (σιτάρι) χοντροαλεσμένο στο χειρόμυλο...
Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com