Χοιρινά σουβλάκια μαλακά και νόστιμα

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές  Για τη μαρινάδα 5 κ σ ελαιόλαδο χυμός από 1/2 λεμόνι 1/2  φλ. λευκό κρασί 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο  1/2  ματσάκι μαϊντανός δεντρολίβανο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι