Χοιρινές μπριζόλες σε μαρινάδα λιαστής τομάτας

2 μπριζόλες 1 Κnorr«Σπιτικός» ζωμός Βοδινού ή 1 κύβο βοδινού 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις μία σκελίδα σκόρδο λιωμένη 100 ml κόκκινο κρασί (προαιρετικά) 1 κ.σ. κουκουνάρι 100 γρ. λιαστές τομάτες σε ελαιόλαδο Άλτις στραγγισμένες μία χούφτα βασιλικό φρέσκο πιπέρι φρεσκοτριμμένο