156
Υλικά
- χοιρινή σπάλα 1200 γρ
- πατάτες 1 κιλ
- μουστάρδα 3 κσ
- λευκό κρασί 200 ml
- κρεμμύδια 1 τμχ
- χυμός μήλου 100 ml
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- αστεροειδής γλυκάνισος 2 τμχ
- μήλα 3 τμχ
- ξινόμηλο 3 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μαύρη ζάχαρη 60 γρ
- ξύδι βαλσαμικό 100 ml
- ζωμός κοτόπουλο 600 ml
- ζωμός λαχανικών 600 ml
- βούτυρο 60 γρ
Υλικά για 4 άτομα: 1200 γρ. χοιρινή σπάλα χωρίς κόκκαλο, άκοπη σε δίχτυ ή καλά τυλιγμένη με σπάγκο για μαγείρεμα 1 κιλό πατάτες κυδωνάτες 3 κ.σ. μουστάρδα 200 ml λευκό κρασί 1
Διάβασε τη συνταγή στο www.easykuzina.gr
