Χοιρινός σπιτικός γύρος

Υλικά Χοιρινή σπάλα και μπούτι λεπτοκομμένες φέτες και κομμένες σε λωρίδες, αλάτι, πιπέρι ,ρίγανη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ντομάτα