Χωριάτικη σαλάτα με κινόα

200 γρ. κινόα
ένα λίτρο νερό
μια τομάτα
ένα αγγούρι
50 γρ. τυρί φέτα
μια πιπεριά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
μισό λεμόνι...