ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΣ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΠΕΤΕΙΝΟΣ ΨΗΤΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

 Χωριάτικο πετεινό θα κάνουμε ψητό στο φούρνο με πατάτες. Όλοι γνωρίζουμε ότι το κρέας των χωριάτικων κοτόπουλων, είναι πολύ πιο σκληρό από αυτών που αγοράζουμε.Κατά συνέπεια, το κρέας του όσο μικρός κι αν είναι, σίγουρα θα είναι σκληρό, απαιτείται να μαριναριστεί πρώτα, έτσι ώστε να είναι μαλακός έπειτα.