Χορταστική σαλάτα Ceasar με αυγά και τόνο από βάζο

Ετοιμάζουμε μια ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη εκδοχή της δημοφιλούς σαλάτας. Υλικά Για το ντρέσινγκ 2 φιλέτα αντζούγιας 40 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 1/2 μαρούλι 1/2 άισμπεργκ 150 γρ. τόνο (από βαζάκι,