Χριστουγεννιάτικος κορμός με πραλίνα φουντουκιού

Παντεσπάνι

80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

140 γρ. ζάχαρη

40 γρ. κακάο

4 αυγά, μεσαία

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Γέμιση

200 γρ. παγωμένη κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

350 γρ. πραλίνα φουντουκιού

50 γρ. ζάχαρη άχνη

Σιρόπι

200 γρ. νερό

200 γρ. ζάχαρη

½ σφηνάκι κονιάκ