Χταπόδι με ελιές

Μη νομίζεται ότι χάθηκα αλλά οι δουλειές πολλές και διάφορα άλλα θέματα με κρατούν μακριά από το γράψιμο. Ρίχνω κλεφτές ματιές σε όλους σας όμως.Ένα ιδιαίτερο πιάτο για τις μέρες της νηστείας θα σας δώσω σήμερα!!Καθαρίζουμε το χταπόδι από το δόντι και το πλένουμε καλά.Στην συνέχεια το βάζουμε στην κατσαρόλα χωρίς νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία....