138
Υλικά
- χταπόδι 1.5 κιλ
- φινόκιο 1 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- καρότο 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- άνηθος 1 ματσ.
- σέλερι 2 κλων
- ξύδι από κρασί 80 γρ
- λεμονοθύμαρο -
- ελαιόλαδο 180 ml
- φασολάκια χάντρες 500 γρ
- πράσα 1 τμχ
- ούζο 60 γρ
- αστεροειδής γλυκάνισος 2 τμχ
- ζωμός λαχανικών 2 τμχ
- άνηθος -
- αλάτι -
- πιπέρι -
1-1,5 κιλό χταπόδι 1 φινόκιο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3 σκελ. σκόρδο 1 ματσ. άνηθο 2 κλων. σέλερι 80 γρ. ξίδι από κρασί Λεμονοθύμαρο 100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό 500 γρ. κατεψυγμένα φασόλια χάντρες Ifantis 80 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό 1 πράσο 1 κρεμμύδι 60 γρ.ούζο 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 2 ζωμούς λαχανικών Knorr Σπιτικός Άνηθο Αλάτι- πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr
