Χταπόδι με πατάτες

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Πατάτες 5 -6 κομμένες Φύλλο δάφνης 1 Αλάτι Λεμόνι 1 μόνο το ξύσμα του Μαϊντανός 1 μπολάκι ψιλοκομμένος