Υγρό κέικ με πράσινα μήλα και φιστίκια

Από τη μια λέω θα κάνω δίαιτα και από την άλλη φτιάχνω κέικ, αλλά δεν είμαι μόνη μου και δεν μου φταίει τίποτα ο άνθρωπος μου που θέλει να φάει κάτι.Έγινε αυτό το κέικ το οποίο όπως θα δείτε έχει λίγη ζάχαρη λίγο βούτυρο και λίγα αυγά και το βαπτίζω διαίτης!!!

Προσαρμογή από το βιβλίο "κέικ αρμυρά και γλυκά"της σειράς Cuisine et Vins.