Υπέροχη, αρωματική ψαρόσουπα

Σκοπός μου ήταν να φιλετάρω το ψάρι, να φάω ένα από τα φιλέτα και τα υπόλοιπα να τα φυλάξω στην κατάψυξη για μελλοντική κατανάλωση. Όταν όμως τελείωσα το φιλετάρισμα είχε μείνει αρκετό ψαχνό στο κοκαλάκι και το λυπήθηκα να το πετάξω. Είπα λοιπόν να φτιάξω μια ψαρόσουπα και να τσεκάρω και έτσι τη φρεσκάδα του ψαριού μου. Το αποτέλεσμα ήταν  ΜΑΓΙΚΟ.