53
Υλικά
- μαγιονέζα 200 γρ
- πατάτες 800 γρ
- μουστάρδα 50 γρ
- βούτυρο 2 κσ
- ξύδι 2 κσ
- μαύρο πιπέρι 2 γρ
- αλάτι 4 γρ
- σχοινόπρασο 8 γρ
Μερικά πράγματα είναι καλά μέσα στην απλότητά τους.Και ετούτη εδώ δεν έχει κάτι το περίεργο να επιδείξει, πέρα από μία καλή (αλλά όχι υπερβολική) ποσότητα πικάντικης μουστάρδας και από το θράσος και την έπαρση να χρησιμοποιεί φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, στο μείγμα. Αυτή ακριβώς η …“αλαζονεία” είναι που την κάνει ιδανικό συνοδό σε ζουμερά στηθάκια ή σε μπουτάκια ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr