Ζυμαρικά λιγκουίνι με τραγανές “ταλιατέλες” πράσου

Ένα πιάτο φτιαγμένο με απλά υλικά, αλλά πρωτότυπο σαν ιδέα και με μία εξαιρετική νοστιμιά, που μπορεί να γίνει μία από τις αγαπημένες σας συνταγές με pasta, με ζυμαρικά. Λίγα spaghetti, ή linguine, ή tagliatelle (μακριά σε σχήμα, δηλαδή), ένα πράσο, λίγος ζωμός λαχανικών και από ‘κει και πέρα βούτυρο και τριμμένο πικάντικο τυράκι για το “δέσιμο” της σαλτσούλας. Και το πιάτο είναι έτοιμο!!!