Ζυμαρικά με σάλτσα φέτας και ούζο

500 γρ. σπαγγέτι 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 100 γρ. φέτα 4 κ.σ. κεφαλοτύρι 3 κ.σ. καρυδόψιχα 4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο 3 κ.σ. βούτυρο