ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ
www.chefonair.gr
2 φιλέτα φρέσκου σολομού 1/2 λεμόνι 2-3 κ.σ. μουστάρδα squeeze απαλή Kalamata Papadimitriou 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλικομμένο 100 γρ. βούτυρο …
2 φιλέτα φρέσκου σολομού 1/2 λεμόνι 2-3 κ.σ. μουστάρδα squeeze απαλή Kalamata Papadimitriou 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλικομμένο 100 γρ. βούτυρο …
4 χωματίδες, αλιευμένες με εργαλεία χαμηλής έντασης 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κονσέρβα σπαράγγια …
Υλικά για 4 άτομα: 8 φιλέτα γλώσσας καταψυγμένα 100 γρ περίπου. γαρίδες βρασμένες 30 γρ βούτυρο 100 γρ κρέμα γάλατος …
Σήμερα έχω φαγητό από το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα “ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ” ένα βιβλίο που έχει διακριθεί διεθνώς ως το “Καλύτερο βιβλίο …