Μελιτζάνα τυλιχτή Πολίτικη
Μελιτζάνα ψημένη τυλιγμένη σε πικάντικο κιμά.
Μελιτζάνα ψημένη τυλιγμένη σε πικάντικο κιμά.
Αυτή είναι μία πολύ παραδοσιακή συνταγή, με μία πολύ μη-παραδοσιακή αλλά και παμπάλαιη, πανάρχαιη, γεύση μέσα της. Προσθέστε στο μείγμα …
Υλικά Μελιτζάνες 4 μέτριες Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ Κιμάς αρνίσιος 200 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Σκόρδο 2 σκελίδες …
Ένα νόστιμο και εμφανίσιμο φαγητό για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και μπουφέ! Για τα κεφτεδάκια 500 γρ κιμά μισο αρνί …
Υλικά 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες 1 μελιτζάνα κομμένη …
Υλικά Μελιτζάνες 2 κομμένες σε 4-5 φέτες Κιμάς μοσχαρίσιος και αρνίσιος 500 γρ Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση Ρίγανη κατά …
1 κιλό αρνίσια μπόλια 200 γρ. αρνίσια συκωταριά 100 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 5 κ.σ. …
Υλικά 700 γρ μελιτζάνες 3 κουταλιές της σούπας αλάτι 100 γρ ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο …
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ – “ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 51” 21/01/2013, ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ , ΦΛΟΓΕΡΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ ΜΕ ΝΤΙΠ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ