Σισιλιάνικη καπονάτα – σάλτσα ή σαλάτα;
Αν δεν την γνωρίζετε ήδη, επιτρέψτε μου να σας την συστήσω. Σισιλιάνα, καπριτσιόζα, καλοκαιρινή, μεταμορφώνει ό,τι αγγίζει. Σερβίρετέ την σκέτη, …
Αν δεν την γνωρίζετε ήδη, επιτρέψτε μου να σας την συστήσω. Σισιλιάνα, καπριτσιόζα, καλοκαιρινή, μεταμορφώνει ό,τι αγγίζει. Σερβίρετέ την σκέτη, …
1 μεγαλο κρεμμύδι 2 κλωνάρια σέλερι ελαιόλαδο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 4 μελιτζάνες φλάσκες 15 πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι 1 κ.σ. …
Η πρωτότυπη συνταγή φέρει τον τίτλο “Puparuole ‘mbuttunate” που στα ναπολετάνικα σημαίνει ακριβώς “γεμιστές πιπεριές” Συνταγή καθαρά χορτοφαγική, δεν έχει …
Υλικά Ντομάτες μεγάλες 6 τεμ Κολοκυθάκι 1 τεμ ψιλοκομμένο Μελιτζάνα 1 τεμ ψιλοκομμένη Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό …
Ο καπαμάς (kapama) είναι μία τεχνική μαγειρικής με βάση το αρνίσιο ή το μοσχαρίσιο κρέας, που τσιγαρίζεται σε ελαιόλαδο και …