ΨΑΡΙ ΑΧΝΙΣΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ
shogunkitchen.blogspot.com
1/2 χούφτα φρέσκο κόλιαντρο1 μεγάλο κρεμμύδι4 σκ. σκόρδο5 φύλλα kaffir lime1 κομμάτι ρίζας γκαλάνγκαλ ~3 cm. (ή εναλλακτικά, φρέσκο τζίντζερ)1 …
1/2 χούφτα φρέσκο κόλιαντρο1 μεγάλο κρεμμύδι4 σκ. σκόρδο5 φύλλα kaffir lime1 κομμάτι ρίζας γκαλάνγκαλ ~3 cm. (ή εναλλακτικά, φρέσκο τζίντζερ)1 …
Εμείς φτιάξαμε την “επίσημη” αυθεντική συνταγή με μία παραλλαγή. Αντί για αντζούγιες που δεν είχαμε, χρησιμοποιήσαμε ταϊλανδέζικη fish sauce! Σε …
Υλικά: Για τα αβγά: 4 αβγά βρασμένα σφιχτά 1/4 κ.γ. κουρκουμά Σησαμέλαιο για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα: 250 gr. …
3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 250 γρ.γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε …