ριγωτά σπαγκέτι με μελιτζάνες και καρύδια
Από τη Σικελία σ’ όποιο σημείο της Μεσογείου, μια μελιτζάνα δρόμος. Μετά την pasta alla Norma και την caponata, ιδού …
Από τη Σικελία σ’ όποιο σημείο της Μεσογείου, μια μελιτζάνα δρόμος. Μετά την pasta alla Norma και την caponata, ιδού …
500 γρ. σπαγγέτι 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 100 γρ. φέτα 4 κ.σ. κεφαλοτύρι 3 κ.σ. καρυδόψιχα 4 …
Η κλασσική ιταλική σάλτσα πέστο χρησιμοποιώντας μπρόκολο και σπανάκι για να τη φτιάξουμε, αντί για βασιλικό!
Πριν ένα χρόνο είχα φτιάξει αυτή τη σαλάτα με τα λεμονάτα ψίχουλα καρυδιού. Κατόπιν είχα φτιάξει αυτά τα λεμονάτα σπαγγέτι …
250 γρ. σπαγγέτι 1 φλ. τόνο σε νερό 1/2 φλ. καρυδόψιχα τριμμένη Ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1/2 ματσ. μαϊντανό 1 …
Ας μη λησμονούμε ότι πολλοί πιστεύουν πως τα σπαγγέτι γεννήθηκαν στη Κίνα και μάλιστα ήταν ο μεγάλος εξερευνητής Μάρκο Πόλο …
Υλικά 3/4 φλιτζ. καρύδια ξεφλουδισμένα και κομματιασμένα 1/3 φλιτζ. κουκουνάρια καβουρδισμένα (3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά) 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη …
Μακαρόνια νηστίσιμα (χωρίς λάδι) αλλά με κανελοζάχαρη και καρύδια. Υλικά 250 γρ. χοντρά μακαρόνια (Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πέννες, ριγκατόνι …