Χοιρινό με κόκκινη σάλτσα και μελιτζάνες
www.sintagesgiagias.info
Υλικά για το χοιρινό 800 γραμμάρια χοιρινή τηγανιά αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ελαιόλαδο χυμό από μισό λεμόνι για τη σάλτσα …
Υλικά για το χοιρινό 800 γραμμάρια χοιρινή τηγανιά αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ελαιόλαδο χυμό από μισό λεμόνι για τη σάλτσα …
Παχουλές μελιτζάνες, με σαρκώδη υφή, τηγανισμένες ελαφρά και μελωμένες μέσα σε ζουμερή κόκκινη σάλτσα τομάτας. Κρέας -χοιρινό ή μοσχαρίσιο- ψημένο …
Υλικά για 4 άτομα 1 μελιτζάνα χοντρή κομμένη σε φέτες και αλατισμένη 1 φιλέτο χοιρινό 1 κουταλάκι μίγμα μπαχαρικών 2 …