Ζύμη για αλμυρή τάρτα
Υλικά :325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις170 γρ. μαργαρίνη1 αυγό1 σφηνάκι νερό παγωμένο (30 ml)1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. …
Υλικά :325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις170 γρ. μαργαρίνη1 αυγό1 σφηνάκι νερό παγωμένο (30 ml)1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. …
ΤΑΡΤΑ ΜΕ 5 ΤΥΡΙΑ ΣΕ ΖΥΜΗ ΜΕ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ Υλικά για τη ζύμη: 1) 100 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 2) 150 …
Κατέληξα στην λύση της τάρτας για να αξιοποιήσω κάτι τυράκια που ήθελα να “καταναλώσω” έγκαιρα. Τα πράγματα εύκολα, απλώς διαμορφώθηκαν …
Η pâte brisée (πατ μπριζέ) ειναι μια απο τις βασικες ζυμες της ζαχαροπλαστικης; οπως φανερωνει το ονομα της, προερχεται απο …
ΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κ. γλ. ζάχαρη1 κ.γλ. αλάτι1 πρέζα θυμάρι1 πρέζα ρίγανη2 κ.σ. πεκορίνο …
…Η συνταγή που διάλεξε να μου δώσει σήμερα είναι αντιπροσωπευτική των τάσεων της αν και κάθε φορά με εκπλήσσει ευχάριστα …
Ανοίγει επίσης σε φύλλο μέσα σε ζελατίνες και απλώνεται στην ταρτιέρα κατά τον ίδιο τρόπο με τη γλυκιά. Μπορούμε να …
1κ.σ γάλαΓια τη γέμιση1 μέτριο κρεμμύδι1 πράσο2 μανιτάρια πορτομπέλο100γρ. γραβιέρα100ml γάλα εβαπορέ2 αβγάαλάτιπιπέρι1/4κ.γ. μοσχοκάρυδοΖύμη….Γέμιση…