Μπατζίνα, η κολοκυθοτυρόπιτα του καλοκαιριού
tantekiki.blogspot.com
Μπατζίνα, παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας χωρίς φύλλο, πανεύκολη, και τραγανή που πήρε το όνομά της από το τοπικό, σκληρό τυρί …
Μπατζίνα, παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας χωρίς φύλλο, πανεύκολη, και τραγανή που πήρε το όνομά της από το τοπικό, σκληρό τυρί …
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και πεντανόστιμη λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα!!
Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια πράσινα ή κολοκύθα κίτρινη τριμμένα αλατισμένα και στημένα 1/2 κιλό φέτα τριμμένη 4-6 αυγά ανάλογα τα …