Κατσίκι ή αρνί μέσα σε καρβέλι από ζυμωτό ψωμί
www.chefoulis.gr
Υλικά Κατσίκι ή αρνί 2 1/2 κιλά Καρβέλι από ζυμωτό ψωμί 1 τεμ. περίπου 2 κιλά Βούτυρο ή μαργαρίνη 3-4 …
Υλικά Κατσίκι ή αρνί 2 1/2 κιλά Καρβέλι από ζυμωτό ψωμί 1 τεμ. περίπου 2 κιλά Βούτυρο ή μαργαρίνη 3-4 …
10 gr ξερή μαγιά ή 1 φακελάκι έτοιμη ζύμη (από τα ψυγεία του σούπερ μάρκετ) 500 gr αλεύρι για ψωμί …
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Αρχίζουμε το ζύμωμα …