Απλό ντοματόρυζο της γιαγιάς

Το μυστικό βέβαια είναι να βρούμε ντομάτες απο κήπο, απο χωριό, που να ξέρουμε ότι δεν έχουν όλα αυτά που μπαίνουν στην ντομάτα και γίνονται άγευστες, και άοσμες. Αλλά απο γεύση και άρωμα…… υπέροχες! 5-6 ντομάτες βιολογικές ώριμες(γύρω στο κιλό). 300 γρ ρύζι καρολίνα. 1/2 κγ πελτέ. 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 3 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες. 2 κ σ φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός. ελαιόλαδο. αλάτι-πιπέρι. προεραιτικά λίγη ζάχαρη, και τριμμένη φέτα ή νηστίσιμη φέτα για όσους νηστεύουν. Διαδικασία. Νερό θα πάρει γύρω στα 400 γρ ανάλογα με το πόσες ντομάτες βάλατε και πόσο ζουμερές ήταν.