82
Υλικά
- μαγιά νωπή 25 γρ
- αλεύρι σκληρό 3.5 φλ
- αλάτι 2 κγ
- ελαιόλαδο 6 κσ
- χοντρό αλάτι 2 κγ
- ελιές 14 τμχ
- δεντρολίβανο 1 κσ
Η φοκάτσια είναι κλασικό ιταλικό έδεσμα. Ένα πλακουτσωτό ψωμί με μυρωδικά ή λαχανικά, που θυμίζει την κυκλαδίτικη λαδένια. Καμιά φορά έχει και τυράκι και γενικά μοσχοβολάει μεσογειακή γη.
Διάβασε τη συνταγή στο www.icookgreek.com