Κεφτεδάκια στο φούρνο με πατάτες

Υλικά Για τα κεφτεδάκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο (χωρίς την κόρα) 1 αυγό 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας ξύδι 1 κ. γλυκού δυόσμο 4 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. γλυκού αλάτι 1 κ. γλυκού πιπέρι Ρίγανη                    ...