78
Υλικά
- μαργαρίνη 1.5 φλ
- ζάχαρη 1.75 φλ
- καρότο 3 τμχ
- καρύδια 1 φλ
- αλεύρι σκληρό 2 φλ
- αυγά 3 τμχ
- μαρμελάδα πορτοκάλι 2 κσ
- μαρμελάδα εσπεριδοειδών 2 κσ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- κανέλα 1 κγ
- τζίντζερ 1 κγ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
- τυρί κρέμα 120 γρ
- μαργαρίνη 120 γρ
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- ζάχαρη άχνη 0.75 φλ
- βανίλια 1 τμχ
Με πασχαλινή διάθεση, έφτιαξα ένα κέικ καρότου που το διακόσμησα με καροτάκια τα οποία έφτιαξα με ζαχαρόπαστα.Το σπίτι μοσχομύρισε και το κέικ μου κράτησε την φρεσκάδα του και την δεύτερη αλλά και την τρίτη μέρα.Σας προτείνω λοιπόν ένα πολύ νόστιμο κεκάκι, το οποίο εκτός από τα καροτάκια μπορείτε αν προτιμάτε να το διακοσμήσετε με καρυδόψιχα ή με ολόκληρα καρύδια ή και με κομματάκια από γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι!Πάμε να το φτιάξουμε!
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com