Μελιτζάνες μελωμένες με φέτα: μια Καλοκαιρινή , Μεσογειακή λιχουδιά !!!

Το κυρίως πιάτο είναι μιά εύκολη , κλασσική συνταγή που εγώ θα σας δώσω με τον δικό μου τρόπο. Είναι μια συνταγή που είναι το ίδιο νόστιμη την ημέρα που φτιάχνεται -αφού κρυώσει βέβαια- αλλά και την επόμενη μέρα είναι εξ΄ίσου γευστική .