101
Υλικά
- βούτυρο 400 γρ
- ελαιόλαδο 80 γρ
- αυγά 2 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- ζάχαρη άχνη 320 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- γάλα φρέσκο 40 γρ
- μαχλέπι 1 κγ
- αλεύρι μαλακό 800 γρ
- καστανή ζάχαρη 3 κσ
Υπέροχα, αφράτα, τριφτά και μυρωδάτα! Υλικά για 100 κομμάτια περίπου: 400 γρ βούτυρο τύπου Κερκύρας 80 γρ ελαιόλαδο 2 αυγά Ξύσμα από 1 μέτριο λεμόνι 320 γρ ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι μπέικιν 40 γρ γάλα φρέσκο 1 κουταλάκι μαχλέπι 800 γρ αλεύρι μαλακό (ή για όλες τις χρήσεις) 1 κρόκος για το άλειμμα 2-3 κουταλιές καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
Διάβασε τη συνταγή στο bettyscuisine.blogspot.com
