Πίτσα με λουκάνικο αγκινάρες μοτσαρέλα και ρόκα

Χάριν των πειραματισμών ψησίματος πίτσας στο BBQ συνεχίζουμε τις παρασκευές πίτσας μέχρι να φτάσουμε σε ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Σήμερα έγινε αυτή η πίτσα, ιδέα σύνθεσης υλικών από περιοδικό μεγάλου Αγγλικού Σ/Μ. Αν σας αρέσει η ιδέα φτιάξτε την ψήστε την στο φούρνο σας και απολαύστε την με μια παγωμένη μπύρα. Τα υλικά της Για τη ζύμη 250γρ αλεύρι σκληρό 4γρ ξερή μαγιά 170 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη...